Arroz Doce Daosha Passaro Alegre


O que falar desta linda irmã de jornada? Imagine alguém que tem a medicina totalmente atrelada a sua existência, essa é nossa querida irmã Daosha, que além de me presentear com sua presença medicinal, sua amizade medicinal, seu coração medicinal. Eu não poderia deixar de preparar minha receita medicinal tb... que é a própria cura para nosso paladar, um Arroz Doce que não faz nada menos do que conectar o prazer ao prazer das Deusas e dos Deuses. Desfrutem deste preparo Divino!

Daosha nosso querido Irmão de Jornada Tuco está presente nessa mens...Gratidão!!!
Amamos vc!!!

Arroz Doce Daosha Passaro Alegre

- 1 xícara de chá de arroz arbóreo (pode ser o comum)
- 800 ml de água
- 1 pauzinho de canela
- casca de limão 
- 1 lata de leite condensado (pode ser 7 colheres de sopa de açúcar)
- 1 vidro de leite de coco 
- 1 litro de leite
- Canela em pó
- Opcional: coco ralado
- Opcional: 1 colher (sopa) de extrato de baunilha 
- Opcional 1 caixinha de creme de leite 

Preparo:
Em uma panela, coloque a manteiga, quando derreter adicione o arroz, a água, pau de canela,  casca de limão. Cozinhe no fogo baixo. Deixei cozinhar até a água evaporar, mexendo de vez em quando retire a casca de limão o pau de canela. Acrescente o leite, 1 colher de sopa de extrato de baunilha, leite de coco e o coco ralado,leite condensado. Deixe ferver até ficar cremoso. Se desejar pode acrescentar açúcar...se você for uma formiguinha....rsrsrs
Por último o creme de leite.
Adicionei o arroz doce num pirex.
Decorei com canela em pó.  
Sem dúvida a melhor receita de arroz doce que já fiz! 

 Dica...Uma xícara de arroz rende demais da conta...rsrsr

Salmão com molho de Alcaparras



Eu Amooo Salmão ao Molho de Alcaparras!
Esse salmão ficou Maravilhoso!!!
Comemorando a liberdade de Ser na Simplicidade.

Um apetitoso filé de salmão
sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alhos
1 limão
5 batatas médias descascadas, cortadas em rodelas e cozidas no vapor ou microondas até ficarem macias, mas não desmanchando
ervas a gosto (usei alguns raminhos de orégano fresco)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
3 a 4 colheres (sopa) de alcaparras (lavadas e escorridas)
cheiro verde a gosto

Lave e enxugue o filé. Tempere-o com sal, pimenta, os alho amassados e suco de limão. Cuidado para não salgar demais porque as alcaparras já são salgadas! Cubra com filme plástico e deixe tomando gosto enquanto descasca as batatas, corta e cozinha.
Aqueça o forno a 200˚C.
Jogue um bom fio de azeite no fundo de um refratário grande. Espalhe as rodelas de batata e disponha o filé de salmão sobre elas. Coloque as ervas sobre o peixe e regue com mais um fio de azeite. 
Leve ao forno por 25 a 30 minutos. Não é preciso cobrir.
Tire do forno e prepare o molho.
Numa panela, derreta a manteiga com o azeite. Junte as alcaparras, misture para envolver bem e regue sobre o peixe. Jogue um pouco de cheiro verde por cima e sirva em seguida!



Outra opção Deliciosa!!!

Salmão com molho de alcaparras

Preparo:
Tempere o filé de salmão com o suco do limão
Depois de descançar por uns 5 minutos, coloque o salmão em uma forma forrada com papel alumínio. O papel alumínio precisa ter o dobro de comprimento da forma, pois o utilizaremos para cobrir o peixe
Coloque sal e a manteiga derretida (15″ no microondas)
Amasse o alho e as alcaparras numa xícara de chá, até formar uma pasta
Passe a pasta de alcaparras no peixe e jogue as alcaparras a gosto
Coloque a batata cortada em volta do peixe e tempere apenas com sal
Feche tudo com o papel alumínio e leve ao forno PRÉ aquecido, por 20 minutos
Após 20 minutos, veja se o peixe já está cozido. Se estiver no ponto bacana, retire a cobertura de papel alumínio e volte ao forno
Deixe mais 10 ou 15 minutos até dourar. Fique de olho!
Retire e sirva com arroz

Fonte: Miolos Fritos




Penne com Abobrinha e Gorgonzola


Receita que aprendi com minha irmã que mora na Itália..Rob a minha ficou perfeita...uhuuuu. Essa massa é ótima para um dia chuvoso.
Estou voltando...rsrsrs

Molho:

02 abobrinhas ralada bem fininhas
250 gramas de queijo gorgonzola
05 colheres de azeite extra virgem
1cx  de creme de leite sem soro 
01 cebola picadinha
02 dentes de alho amassados
06 folhas de manjericão
uma pitada de pimenta calabresa
sal a gosto
500 gramas de talharim

modo de preparo:
Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho, Adicione a abobrinha, o manjericão, um pouco de pimenta e o sal. Refogue até que a abobrinha fique macia. Com o fogo apagado junte o queijo gorgonzola picado até derreter. Após ter derretido o queijo junte o creme de leite.
Enquanto prepara o molho, em outra panela ferva água com o manjericão, sal e um fio de azeite para cozinhar o macarrão.

Dica: cuidado com o sal, pois o queijo gorgonzola é bem forte

Acrescente o molho e sirva imediatamente, pois o molho do gorgonzola esfria muito rápido.

Dica: pra não esfriar o macarrão sirva num rechound se você tiver.

Agora é só se deliciar. 


Bacalhau ao forno - Tudo Gostoso



Eu fiz é assino em baixo..maravilhoso!!!

INGREDIENTES

1 kg de bacalhau
1/2 kg de batata
1/2 kg de cenoura
2 cebolas grandes
2 tomates (vermelho e/ou amarelo)
1 pimentão
1 colher de sopa de extrato de tomate
Leite de coco
Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
Azeitonas

Molho::
2 copos de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
1/2 xícara de creme de leite
Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal

MODO DE PREPARO
Dessalgue o bacalhau por 12 horas, em geladeira, trocando a água
Corte em lascas o bacalhau, retire a pele
Em uma assadeira coloque azeite de oliva no fundo, faça uma cama com cebola em rodelas, coloque por cima batatas cozidas em rodelas
Coloque por cima o bacalhau em lascas
Coloque outra camada de cebola, um pouco de alho em lascas, adicione pimentão cortado em palitos
Coloque cenoura picadinha, algumas azeitonas (pode ser sem caroço), o tomate sem sementes e cheiro verde picado
Acrescente o molho branco por cima, um pouco mais de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Finalize com um pouco de azeite de oliva
Leve ao forno por 30 minutos à 180°C para gratinar
Sirva com arroz branco

Molho:
Bata no liquidificador o leite, o amido de milho e a manteiga derretida
Leve ao fogo e mexa bastante até engrossar a mistura
Finalmente, junte o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o sal e o ovo batido
AQUI ANTES DE IR P/ O FORNO!



Fonte http://tudogostoso.uol.com.br/receita/130226-bacalhau-ao-forno.html


Bacalhau ao forno - Tudo Gostoso

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