Essa Broa da Vinni me deixou salivando, adoro bolo de fubá com erva doce, tbém é o preferido do meu filho, vi que tinha tudo p/ fazer esse bolo maravilhoso!!! perguntei porque não fazer agora???!!!.. ainda com esse frio, combina muito bem com cafezinho, ainda nesse bule da Vinni, lembra nossa infancia. Amigas o blog da Vinni Amehlia Digital, é um cantinho cheio de guloseimas, é tudo de bãooooooooo!!! Bjss
Ingredientes
3 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de erva-doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
3 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) suco de limão
Raspas de limão
Modo de preparo
Misturar os ovos com o açúcar.
Acrescentar o óleo, o leite, farinha de trigo, fubá, erva-doce, sal.
Misturar bem e acrescentar por último o fermento em pó.
Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio,
preaquecido, por 30 minutos ou até enfiar um palito, ele saia limpo.
Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar, a água e o suco de limão até ferver. Reserve.
Retire o bolo do forno, e espalhe a calda reservada sobre o bolo e decore com as raspas de limão.
Fonte Amehlia Digital