"Arroz Integral com Feijão Azuki"


Peço desculpas pelo sumiço, mas entendam um bebê de 2 anos me toma o dia inteiro..mas é bom demaissss!!!!
Aqui em casa sempre tem feijão azuki, coloco na sopinha da minha filha Aramawy, e preparo como nosso querido feijão.
Passeando encontrei essa receita no Blog da , um blog cheio de delicias vale a pena conferir.
Essa receita me deixou curiosa demais da conta!!!
 Nunca pensei em fazer feijão azuki com arroz integral, adoro comida natureba...
O resultado não poderia ser diferente...ficou delicios@!
Para quem não conhece o Azuki é um alimento de grande riqueza nutricional, pois é rico em proteínas, fósforo, cálcio, ferro, potássio, zinco, fibras solúveis e vitaminas do complexo B.
Para além de propriedades diuréticas, este feijão fermenta menos do que os outros. Auxilia na formação óssea, fortifica e regenera rins cansados, sendo indicado para disfunções renais, hipertensão e diabetes. Actualmente, o feijão azuki é um produto relativamente fácil de encontrar em lojas de produtos naturais e até em alguns hipermercados. O arroz integral é um dos poucos alimentos que contêm, por si próprios, os doze aminoácidos essenciais para o corpo humano.
Alimentos que traz muitos benefícios, azuki com arroz integral um casal mais que perfeito!!!


Vamos a receita...


"Arroz Integral com Feijão Azuki"

1/2 xíc. (chá) de arroz integral (demolhado por umas 4 horas)*
1/2 xíc. (chá) de feijão azuki (demolhado por umas 8 horas)* aqui eu deixei mais de 10 horas
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
fio de azeite de oliva
sal (pouco)
água quente
Numa panela aqueça o fio de azeite e frite a cebola e o alho até a cebola estartransparente.
Junte o arroz e o feijão e refogue. 
Junte 3 xíc. (chá) de água e coloque sal, pouco sal.
Deixe levantar fervura e baixe o fogo para o mínimo. Vá experimentando a textura do arroz e do feijão, deixando cozinhar muito lentamente, adicionando mais água quente se necessário.
Retire do fogo quando arroz e feijão estiverem macios, mas firmes!

Adicionei quase no final champignon...não alterou o sabor e ficou muito saboroso!

* Atenção: em qualquer demolhe que fizer descarte sempre a água e coza em uma água nova.



Fonte Blog Da Nô

Dica ecológica para fechar embalagens

A preservação do meio ambiente começa com pequenas atitudes diárias, que fazem toda a diferença.

Achei nesse site, super interessante principalmente se tratando de ajudar a nosso planeta, nossa casa. 


Você precisa de


Uma garrafa plástica com tampa


Passos

1-Corte abaixo da tampa 2-Passe a parte aberta do saco plástico pela boca da garrafa que você cortou. 3-Melhor que usar prendedores e fixam melhor até os saquinhos de pão de forma.




Valeu a dica!!!

Abobrinha ao forno

Depois de 15 dias de ferias, minha alma volta renovada e fortalecida...
Como é bom contemplar o céu, interrogar uma estrela e pensar que ao longe, bem longe, um outro alguém contempla este mesmo céu, essa mesma estrela e murmura baixinho: Saudade!"
Obrigada filhas e amigas pela força, amo vcs!!!

Trago essa receita simples delicios@ e com uma linda apresentação.

3 abobrinhas médias
1 dente de alho amassado
Cheiro-verde picado
8 colh. (sopa) de azeite de oliva
4 colh. (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
1 xícara (chá) de farinha de rosca
 Manteiga para untar
4 tomates cortados em rodelas
Sal e orégano


Não descasque as abobrinhas. Basta raspá-las com a lâmina da faca, e corte-as em fatias no sentido do comprimento. 
Prepare um molho à vinagrete misturando o alho, o cheiro-verde, o sal, o azeite, o vinagre e o orégano.
À parte, misture os 2 tipos de queijo ralado com a farinha de rosca.
Unte uma fôrma refratária. Faça camadas de abobrinha, rodelas de tomate, molho vinagrete e o queijo ralado.
Termine com uma camada de queijo e leve ao forno médio (180C) por 1 hora.
Sirva a seguir.


Bom Apetite!!!

Minibolo de Chocolate

Simplicidade é o nome dessa receita de comer de joelhos...Quero agradecer todas que deixaram comentários tão carinhosos ...como tem gente boa por aqui...né gente!!!

Vamos a receita:

1 xícara chá de chocolate meio amargo picado
1 1/2 xícara chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara chá de açúcar cristal (ou mascavo)
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
1 colher sopa de essência de baunilha
1 xícara chá de leite
Margarina e farinha de trigo p/ untar e enfarinhar


Cobertura
1/4 xícara  chá de açúcar cristal (ou mascavo)
3 colheres sopa de cream cheese


Preparo:


Derreta o chocolate em banho-maria e reserve até que esteja morno. Enquanto isso, misture em uma tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. Bata no liquidificador o açúcar , o óleo, o ovo e a essência de baunilha até ficar homogênio. Junte o chocolate derretido e despeje na tigela com a farinha. Acrescente o leite e mexa. Em uma outra tigela, bata bem o açúcar com o cream cheese. Despeje metade da massa em cada forminhas untada enfarinhada e leve p/ assar no forno médio 180 graus preaquecido por aproximadamente 25 minutos...dependendo do seu forno pode ficar mais tempo..ok??!!... Enquanto ainda estiver quente, coloque a cobertura e leve à geladeira por 30 min ou até que estejam firmes. Rende 10 porções


 Bom Apetite amigass!!!
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