Salada de Grão de Bico

Amooo saladas de todos os tipos, mas grão de bico é minha preferida, essa da Kris é uma loucura!!!... acaba muito rápido...rsrsrs

Ingredientes
350 gr de grão de bico
folhas de louro
sal a gosto
2 colheres de sopa de salsicha picada
1 xícara de azeitona preta ou roxa picada
1 xícara de azeitona verde picada
1/2 xícara de passas branca e escuras
1 xícara de nozes
1 xícara de damasco se vc gostar
1/2 xícara de azeite
pimenta em grão moída na hora
eu acrescentei hortelã adoro!!!

Preparo
Vamos começar cobrindo o grão de bico com agua e deixar por 2 hrs de molho,  jogar a agua fora.
Acrescenta  na panela de pressão, agua 2 dedos acima do grão de bico, deixe na pressão por 20 min
O primeiro passo para um grão de bico ficar perfeito é tirar a casca, indigesta e que proporciona que o alimento libere mais intensamente seu sabor, é trabalhoso mais vale a pena.
Agora na vasilha misture todos os ingredientes , Kris recomenda deixar a salada por 2 horas na geladeira antes de servir, e na hora de servir vc coloca a azeitona preta, porque ela mancha a salada
Ela decorou com azeitonas pretas e flor feita com damasco que tentei imitar...claro q a dela ficou mais bonita..

Coma grão de bico diariamente e sorria p/ vida!!!

Receita aqui com vídeo, e conheça nossa amiga Kris do Cozinha para Relaxar