Penne com Abobrinha e Gorgonzola

Receita que aprendi com minha irmã que mora na Itália..Rob a minha ficou perfeita...uhuuuu. Essa massa é ótima para um dia chuvoso.
Estou voltando...rsrsrs

Molho:

02 abobrinhas ralada bem fininhas

250 gramas de queijo gorgonzola

05 colheres de azeite extra virgem

1cx  de creme de leite sem soro 

01 cebola picadinha

02 dentes de alho amassados

06 folhas de manjericão

uma pitada de pimenta calabresa

sal a gosto

500 gramas de talharim

modo de preparo:

Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho, Adicione a abobrinha, o manjericão, um pouco de pimenta e o sal. Refogue até que a abobrinha fique macia. Com o fogo apagado junte o queijo gorgonzola picado até derreter. Após ter derretido o queijo junte o creme de leite.

Enquanto prepara o molho, em outra panela ferva água com o manjericão, sal e um fio de azeite para cozinhar o macarrão.

Dica: cuidado com o sal, pois o queijo gorgonzola é bem forte

Acrescente o molho e sirva imediatamente, pois o molho do gorgonzola esfria muito rápido.

Dica: pra não esfriar o macarrão sirva num rechound se você tiver.

Agora é só se deliciar.