Cheesecake- Brownies


Ingredientes para a Massa "Brownie"
200 gramas de manteiga sem sal, cortada em pedaços
150 gramas de chocolate sem açúcar picada (150 gramas)
2 xícaras de açúcar refinado *
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 colher de chá de sal
1-1/3 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para a Massa "Cheesecake"
240 gramas de cream cheese, amolecido 
2 / 3 xícara de açúcar refinado *
2 grandes gemas
1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha

Método para o batedor "Brownie"
1. Coloque uma grelha no meio do forno e pré-aqueça o forno a 350 ° F.
2. Forma 9 × 13 quadrada com papel alumínio ou manteiga.
3. Aqueça a manteiga eo chocolate em uma panela sobre o calor moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, apenas até derreter. (Usei o microondas)
4. Retire do fogo, despeje numa tigela grande e misture no açúcar, ovos, baunilha e uma pitada de sal até que fique uma massa homogenia e brilhante.
5. Acrescente a farinha misture e espalhar em assadeira.

Método para o "Cheesecake Massa" e para assar os brownies:
6. Misture os ingredientes a massa de queijo em uma tigela pequena até ficar liso.
7. Coloque sobre massa de brownie, faça redemoinho com uma faca ou espátula.
8. Asse até que as bordas fiquem ligeiramente inchado, cerca de 45 minutos.
9. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

* Nota - Se você não tiver açúcar refinado, basta jogar um pouco de açúcar granulado no processador de alimentos por alguns segundos. Além disso, estes são muito doces, então você definitivamente poderia reduzir a quantidade de açúcar na massa de brownie!
Faz 32 brownies

Receita adaptada da revista Gourmet

Medidas e Equivalências

Medidas de volume:

1 quart = 4 cups = 1 l

1 pint = 2 cups = 500 ml

1 cup = 1 chávena = 240 ml

1 tablespoon = 1 colher de sopa = 15 ml

1 teaspoon = 1 colher de café = 5 ml

Medidas de peso:

1 pound = 16 ounces = 450 g

1 ounce (oz) = 30 g

1 stick manteiga = 1/2 cup = 8 tablespoons = 113 gramas

1 comentários:

Sandra disse... [Responder o Comentário]
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